UN DES MEILLEURS CHEF D’ILE DE FRANCE

Membre de l’Académie Culinaire Française et des Toques Blanches Internationales, Monsieur Laurent Fleutiaux, Chef des Cuisines, est heureux de vous inviter à sa table.

La réputation de la table, de notre restaurant « Le Cellier du Manoir » a depuis longtemps, dépassé les frontières de la Seine et Marne. Tout ici respire l'élégance et le bon goût, l’art de la table est une passion. Tons pastels et doux, parquet de bois, grandes tables de chasse, larges baies vitrées ouvrant sur la terrasse dallée de pierres à chaux, à l’ombre des grands parasols, composent en partie une décoration recherchée et une ambiance raffinée. Personnel attentif..., petits et grands vins, sourires et attentions de tous les instants. Autant d'éléments qui contribuent à une extraordinaire sensation de bien-être et de détente...

« Ma cuisine est pleine de sincérité, de puissance, précise et élégante, elle se veut un subtil mélange entre tradition et empreinte personnelle ». « Un équilibre des sens qui doit vous offrir un moment rare pour mon plus grand plaisir et ceux des cuisiniers que j’ai réunis pour vous. » C'est ainsi que, Laurent Fleutiaux, le Maître des cuisines depuis 8 années, résume son inspiration et la passion de son quotidien. Une cuisine buissonnière à base de produits simples qui mêle avec justesse des produits venus d’ailleurs et d’autrefois.